Tem Buteco nova na city

O novo Buteco que inaugura hoje(16/12/2009), é, o São Tomé, muito bem situado o local foi montado no agradabilíssimo no prédio do antigo Bagatella.
O São Tomé é uma cevejaria com mais de 180 tipos de cervejas, isto mesmo.
O Pimenta no Buteco esteve fazendo um "check List", do cardápio assinado pela Chef Tuca, e, é de enorme bom gosto, a comida e os tira gostos são selecionados para quem degusta boa "loura gelada". Enfim se eu contar tudo perde a graça, o melhor é conhecer o São Tomé.
Vou Publicar algumas fotos do preview que aconteceu para mostrar o bar, mas estão de parabéns a equipe e os dirigentes que nos brindaram com esta nova idéia.

Foto: Roberto Pimenta

Legenda das fotos:
A querida Carmen da Rede Globo tomando uma Cervejinha

Mauro (Listras) e Geraldo Djalma com convidados.

O filé Espetacular

E a equipe de balcão super treinada.

Festa Gastronômica Italiana em Conquista MG

Ainda falando em Conquista, não poderia deixar de citar uma expert na produção (isto mesmo)  de vinho, Dona Cecília Lenza  que segundo ela mesmo disse, completamente artesanal pois até a presagem das uvas é manual.  Também como concorrente dos melhores pratos italianos.

Na foto Dona Cecília (vermelho) com parte da família incluindo um primo querido Donaldo Lenza (  de pé em azul) . 

Mamma Mia festa Italinana em Conquista MG

Isto mesmo, mama mia, uai sô!!

O Pimenta no Buteco esteve no 1º Concurso regional de Gastronomia Italiana, em  Conquista MG.

Que precede a 2ª Festa Iatliana de Conquista MG no dia 26/09 2009 a partir de 21:00Hs.

Deus acuda os comilôes, era muita fartura além de muita comida exepcionalmente saborosa, só de entrar no ambiente  já sentia uma mistura de  aromas, precisando de um lenço para não cair água da boca. Uma surpresa pra lá de interressante, como se sabe várias receitas são segredos de famílias e realmente cozinheiras com bela e antiga bagagem na arte de produzir notórias comidas, o primeiro lugar  em pratos salgados veio para uma moça " Fernanda"( foto em azul) de apenas 18anos, imaginem quando ela estiver passando estas receitas para seus filhos.

Estou postando fotos de alguns dos pratos.

Show de Rosbife harmonizando com Copp Brahma Black

O Pimenta no Buteco esteve no CoppTime,  que apesar de estar localizado dentro de um Shopping, consegue ser um dos melhores Bar -Restaurante, com várias pimentinas de cliasificação.

Por sugestão da casa, experimentei o novo Chopp Black da Brahma, que harmonizou pefeitamente com rosbife com crem-cheese, simplesmente uma maravilha de sabores. Isto tudo com um atendimento pra lá de especial. É uma ótima opção para se comer e bebericar, muito bom!!!

Tiradentes 12º Festival de Gastronomia

Esta semana o Pimenta no Buteco foi um pouco além das fronteiras urbanas, do triângulo mineiro. Em Tiradentes, está acontecendo o 12º festival de Gastronomia, e lógico onde tem boa comida tem gente, tem cultura, e muita arte. Isto tudo brindado com encontros pitorescos de amigos e companheiros do bom gosto. Estava presente a blogueira "Mariana Marcial" do blog Feito com Pimenta  , Chef Eduardo Avelar Grande figura em BH, Beto Amaral do Programa Culunária Dose Dupla. Enfim estávamos em êxtase de sabores e boas companhias, mas não posso esquecer da comida um Paella, produzida por nada menos que o chef Rodrigo Zarife, acompanhe pelas fotos.(Mais Fotos no Blog MUNDOPHOTO .

Ps: O Festival de Tiradentes ainda não acabou vai até o dia 30 de agosto, ainda dá tempo de ir!!

Este buteco é diferente

Esta FDS, estive fora do centro urbano, fui conhecer um bar particular, este bar é só para convidados.

A dona do bar,que também é ótima quituteira, Lú, como é conhecida produzia roscas de fazer qualquer confeiteiro morrer de inveja,

confira na foto as roscas da "LÙ".

Não esquecendo do restante dos pratos oferecidos:

Costela de boi na brasa

Galinhada de Galinha Caipira

Sobremesa:

Pudim de leite

Mousse de Maracujá

Pois é difícil mesmo é arranjar espaço para caber isto tudo, com cerveja gelada e o ar do campo.

Até a próxima!

Coxinha de Galinha do Brechó

Olha não existe comida mais gostosa que de buteco, aprova disso está na "Coxinha do Brechó".

O "Brechó", não é um lugar de vender roupas de segunda mão, ele é o "cara", dos salgados, com um tradição de nada menos que 20 anos, a especialidade chegou a perfeição, uma casquinha firme e um recheio suculento e poderoso, tem até pimentinha. Ele fica no bairro São Benedito,na rua da Igreja com o mesmo nome (rua Verissimo quase esquina com Barão do Rio Branco).

A partir de agora toda semana visitaremos um buteco, e traremos as comidas mais legais. (o Que estou gentilmente chamando de buteco é Butiquin mesmo) 

Tomei uma Providência na Cachaçaria

Em Uberaba, está acontecendo algo super interessante, abertura de novos butecos ou bares.

Esta semana visitei (Fui até Lá), a nova Cacharia Agua Doce, com um cheirinho de lugar novo,  recém reformado, e,  com a qualidade da franquia. 

Com um tempinho razoável de 28 minutos por uma porção ( a casa ainda não esva com a lotação máxima), aliás meia porção  de Carne de sol, acompanhada por nada menos que a "Providência", uma das melhores cachaças do momento. Fica o perdão desde já, por ser no começo de um novo serviço. No segundo "Round"  pasteizinhos de carne de sol, este demorou um pouco menos. 

Saudações Gastronômicas

Saudações gastronômicas, sim estou de volta com Pimenta no Buteco, esta semana visitei um buteco que já se tornou um ícone para não falar um "hit", no quesito buteco.

O nome no começo era impronunciável, para pessoas educadas, mas com o tempo ficou comum.

O buteco "Cu do Padre", é isto mesmo este é o nome do bar, super conhecido inclusive sendo um dos classificados no "Comida de Buteco", com o bolinho de mandioca com carne seca, na mão do Luciano e do Cassiney, faz o maior sucesso ! Sempre cheio se não chegar cedo fica sem lugar.

A foto do bolinho de mandioca com carne seca só pra conferir.

Vá lá e saboreie!

Petiscos, tira gosto e Porções

Bom estou um dia atrasado na postagem, é que no sábado é dia de BUTECO, começei o fds, no "Colorado", bar temático do time Uberaba Sport Clube, super legal, a decoração tem tudo a ver com futebol, é uma opção de comidinhas saborosas de buteco, uma sugestão: Brusqueta com rúcula e tomate seco (foto), não deixem de experimentar.

Encontrei também uma turminha super agradável que está na foto, a garota no meio (de oncinha) da foto já faz parte das pessoas por mim fotografadas( Mariela).

Amanhã tem mais!!

Pimenta no Buteco

O novo canal sobre culinária e gastronomia e principalmente sabores da vida e dos butecos, bares e restaurantes. Cada região adota nomes diferentes, mas o conteudo é o mesmo, o assunto de hoje(Sexta Feira), é comidas de buteco, este espaço é aberto para c´riticas e dicas.
Todo dia um novo prazer e talvez uma nova receita.